Ο επικεφαλής του Παγκοσμίου Οργανισμού Υγείας, Λή Τζόνγκ Γούκ, καθησυχάζει τους καταναλωτές ότι δεν υπάρχει φόβος να προσβληθεί κανείς από την γρίπη των πτηνών καταναλώνοντας κρέας πουλερικών, εφόσον έχει μαγειρευτεί καλά.
Σε ανακοίνωσή του την Δευτέρα, ο δρ. Λή επεσήμανε ότι κανένα από τα 173 επιβεβαιωμένα από το 2003 κρούσματα της νόσου δεν ασθένησαν από την κατανάλωση αυγών ή πουλερικών και πρόσθεσε ότι τα πουλερικά αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεΐνης για τους ανθρώπους, τόνισε δε ότι όταν έχουν μαγειρευτεί καλά, ο ιός της νόσου πεθαίνει.
Ευρωπαίοι παραγωγοί πουλερικών δηλώνουν απώλειες εκατομμυρίων δολαρίων, επειδή ο κόσμος αποφεύγει τα προϊόντα τους. Γάλλοι αξιωματούχοι είπαν ότι 20 χώρες απαγόρευσαν τις εισαγωγές γαλλικών πουλερικών από τότε που ο ιός της ασθένειας εντοπίστηκε σε εκτροφείο γαλόπουλων την περασμένη εβδομάδα.
Στο μεταξύ, η γρίπη των πτηνών μεταδόθηκε και σε τρίτη χώρα στην Αφρική, τον Νίγηρα, όπου εντοπίστηκε η νόσος μετά από την Νιγηρία και την Αίγυπτο. Στον ευρωπαϊκό χώρο, και η Βοσνία ανακοίνωσε τα πρώτα κρούσματα της νόσου στο έδαφος της, σε κύκνους.